New York Merkezli Şef Yann Nury, 40, Bu Günlerde Domateslerin Neredeyse Mevsimiz Oldusunu Fark Ediyor. “SeraLarda Harika Olanlari Buyüttleri Için YiL Boyunca Onlara Sahip Olabilirsiniz” Diyor. Yine de ı ısrar ediyor, Meyvenin Zirvesindeki Parlak, Keskin Tatli Tadı Ile KarshılaşttariLan Hiçbir Şey Yok. Zevk almanının en sevdiyki Yolu: “Temmuz Veya Amanustos’a Kadar Bekleyin” Diyor, “Sonra Birir, Tart YapiN Ve Iki’yi Dolandırıyor.
Kedi Kredi …
T’s 2024 Yaz Eklence Sorunu, Sezonu Daha Az Beklenen Şekillerde Kutlamak Için Bir Rehberdir, Bunlarlar Tümü Stilleri Olan Ev SaHIPlerinden Tarifler ve Fikirler Sunar.
– Nasil öm doula bir bir akam yemi partisi atar? :Barok Guesthouse’da Portekiz’de Kuşuyor, Rebecca Illing, Nostalji Ile Birlikte Birlike Yemek Için Eski Arkaşlara Ev SaHIPINI YAPTI.
– Tembel Susans Yemeekleri Daha Eklenceli Hale Getirir :Uzun Zamanr Gerileme Yenilikleri Olalar Görden Kaçan, Ekirme Tepsileri Biri Geri Dönuş Yapuyor.
– Tüm Yazlukunda yapmak Için Kolay, Guzel Birik Tart :Şef Yann Nury, Çokukluk favorisi Kiraz Domatesleri ve Zeytinyağı Kabisin Ile Güncelledi.
Nury’nin Yoğağın Versiyonu-Zeytinkieş Bazli bir Kabukta Sıkı Bir Şekilde Yuvalan. “Mağazadan Satez Alinan Puf Böraği Ile hezli bir bheydi” Diyor. “AMA Imakinde Gerçekten Sevdioğim Hardal Varı.” Çokukluk favorisinin “yoğunlöğü ve tatlıti” dediyi şeyi taklit etim ivin, taze Kiraz Domatesleriyle Tepeden Önce Hamurun umerine Katmanladı Birmı Kavrulmuş Domates Por. Bu Coulis Önceden Bir Gun Pişililebilir ve Tarifin “TARTIN Yan. (AYRICA EKMEĞ LEZETLI VAYA MAKARNA POMODORO’YA KAYIYOR.) KABUK ISIIN NUR, ZEYKISEL ZENGINLIV Çok Tatli Bulur. Tart’ın Bol Görunörünü Elde etme Için, “Domatesleri Gerçekten Hamur Işine ve Birbirin Bastirin, Sothey Yemek Peşirdiklerinde ve Küsüllduklerinde Bile Tart Kasasının Dolduruyor” diyor. Bitmiş üun en iyi “Hafif Bir Salata Sosu, Izgara ve SoSutulmaş Kirmı Şarap Vara Gerçekten Iyi Biri Rosé Ile Giyinmiş Gevrek Marullar” Ile SıCak Servis EDILIR. Mümkünse Döçarida Yiyin.
Yann Nury’s Cherry Tart’ı Dötme
12 inçlik bir tart yapar
İçeskiler
-
3 Kilo Kiraz Domates
-
1 yemeek küzaği dijon hardal
-
1 Kürmen Sokan
-
Kurutulmaş Kekik Tadı
Kabuk Için
-
350 gram çok amaçli un
-
100 gram ık su
-
100 gram zeytinkiy
-
12 Gram Kuru Anliek Maya (Veya 24 Gram Taze Maya)
-
10 gram tuz
