T Tanrimlari. Tekil Bir Kişin, Yerin Veya Şeyin Çizişi Vurgular.
Kopenhag’ın Noma restoranı, yoyek yedine girmiş olabilir, ancak konsept nederse jeni bhey dehildi: kültüre bhutan’daki bambu sürgünlerinden ilahari ini ıtonbarries, kalahari gemsbar Fasulyeleri’n Kadar Vahşi Malzemeler Toplam Gelenevi var.
Bazı Şefler Için Yiyecek YEsizinde Bir Sonraki Sınr Hem Daha Prosaik Hem de Bazi Açılardan Daha Radikaldir: Yabani Otlar. Yabani otlar Tipik Olarak Hezli Buyüren, Hezli Yayır ve Istenmeyendir. Ancak, ot Olarak Nitelendtiren Şey Özneldir, Diyor New York’un En Iyi Restoranlardan Bedstraw, Staghorn Sumac ve Amerikan Burnweed Gibi Malzemelerle Tedarik Tama Matsey Wroyli Medara Medüy BUYYYUYUUKEYUNUNUNINIZ Tüm Türler. “Yabani otlari çöp olarak düişoruz, Ancak Birçoğu Buraya Çok Arzu Edildikleri DiKer Yerlerden Geldi” Diyor. Öznağin, Hunterdon County’Deki Mülkünde Wong, SIK SIK Galinsoga’yi Veya Quickweed’i Aquavit’ten Manhattan Şefleri Emma Bengtsson ve Daniel’den Eddy Leroux’a ve Brooklyn’E BURULI BURULE BURUL. Burada Birçok Bahçesan Ve Çiftça TarafeSdan Istilaci Bir SiKıTı Olarak Kabil Edilmesine Rağmen, Bitki Kolombiyali Güveç Gibi Ajiaco AdLI GELENEKSEL GUNEY Amerika Yemeklerde önem Lezzettir. Onu bir la Plancha ve Patlicanla Eşuştiren Blamey, Tadı Dolu, Meyveli ve Nededeyse SalataliK gibi Tanmliyor.
Bazı Şefler (Ve Diners) Yabani Otlaririn Yenili yaş, Yemlemenin Çevresel Etkisi Konusunda Endiş Duyyanlar Için de Populer Hale Geldiler. Uygulama Uzun Zamanmi Doğasi Gerervi Çevre Dostu Ollar Kabil Edildi, Ancak Şimdi, Maine’Deki Fiddlehead Ferns VAYE GUNEY’DEKI VAHFI MONA ONELLERKI DAHA BUYUK MODA’DI DAHA BUYUK MODA’DI DAHA BUYUK MODA’DI-BUYUK MODA BUYKI DAHA Süürulebilir. “Bahar rampalaryayla, bitkiden sadece bir hiR yaprak aleyorum,” Diyor Wong, “Ama Quickweed Ile Biron Sezon Boyunca Alı Nesil Göruyoruz. Frost’a Kadar Buyür. “